首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫疾病，主要表现为皮肤出现红斑和鳞屑，严重影响患者的外貌和生活质量。其次，我们需要了解炸串的成分和制作方法。
首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫疾病，主要表现为皮肤出现红斑和鳞屑，严重影响患者的外貌和生活质量。
其次，我们需要了解炸串的成分和制作方法。炸串通常由肉类、面粉和油组成。肉类可以是猪肉、羊肉、鸡肉等，面粉可以是干面粉或淀粉等，油可以是植物油或动物油。
接着，我们需要分析牛皮癣患者是否能吃炸串。对于大多数牛皮癣患者来说，饮食调理是非常重要的一部分。虽然目前没有科学证据表明炸串会加重牛皮癣的症状，但是肉类和油脂是牛皮癣患者应该避免的食物。尤其是油炸食品中会含有较多的反式脂肪酸，这些物质会使皮肤松弛、干燥和发痒，这些都是牛皮癣的症状之一。此外，炸串中的面粉也是一种易过敏物质，可能会加重牛皮癣的症状。
因此，对于牛皮癣患者来说，最好避免食用炸串。如果实在无法抵挡炸串的诱惑，可以选择用优质油品制作的少油少盐的炸串，或是改用烤、蒸等健康的烹饪方法代替。但是，这并不能保证患者不会出现过敏或其他不良反应，最好还是咨询医生的建议再进行食用。
综上所述，牛皮癣患者尽量不要吃炸串，以保证病情不会加重。对于特别喜欢炸串的患者，可以选择健康烹饪方法或咨询医生的建议后再进行吃用。在治疗和饮食上，牛皮癣患者需要严格遵循专家建议，以达到更好的治疗效果。
